Equipo docente
Coordinadores de la actualización
Ana Mª Mateos Lardiés
Coordinadora del grupo de Nutrición y Digestivo de SEFAC
Guillermo Álvarez Calatayud.
Presidente de la Sociedad Española de Probióticos y Prebióticos (SEPyP)
Autores
Abelardo Margollés (SEPyP)
Alberto Cepeda (SEFAC)
Ana Mateos Lardiés (SEFAC)
Ascensión Marcos (SEPyP)
Evaristo Suárez (SEPyP)
Isabel Ruiz (SEFAC)
Francisco José Pérez Cano (SEFAC)
Juan Miguel Rodríguez (SEPyP)
Luis García Sevillano (SEFAC)
Marichu Rodríguez (SEFAC)
Susana Gregorio Mazo (SEFAC)
Colaboradores
Alejandra Cardelle Covas (USC)
Ana Rodríguez Sampedro (SEFAC)
Cristina Fente Sampayo (SEFAC)
Alejandra Cardelle Covas (USC)